Rosé
Schilcher Klassik 2019 Weststeiermark DAC
Klassische Schilcheraromatik mit roten Ribiseln, Johannisbeerblättrige Würze, lebendige Säurestruktur, ein Klassiker
11.50 Vol% Alkohol / 2.50 g/l Restzucker / 8.40 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Rosé
Stainzer Schilcher 2019 Der Regionale, Weststeiermark DAC
Sortentypischer Duft nach Johannisbeeren, lebendige und frische Säurestruktur, würzig und mineralisch, druckvoll und aussagekräftig, spiegelt die spezifischen Gegebenheiten rund um Stainz wider.
11.50 Vol% Alkohol / 1.80 g/l Restzucker / 8.30 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Rosé
Schilcher Kirchberg 2019, Der Würzige, Weststeiermark DAC
Auf der Riede Kirchberg gewachsen, Ausbau auf der Feinhefe, Stachelbeere, feines Säurespiel, würzig und lebendig, etwas Kräuterwürze und schwarze Johannisbeeren im Nachhall
12.00 Vol% Alkohol / 1.20 g/l Restzucker / 8.20 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Rosé
Schilcher Langegg 2019, der Ausdruckstarke, Weststeiermark DAC
Auf der Riede Langegg gewachsen, Ausbau auf der Feinhefe, unsere Toplage, schwarze Johannisbeeren und Stachelbeeren, harmonisches Gesamtbild, kompakt und gebündelt, gute Länge, druckvoll am Gaumen
11.80 Vol% Alkohol / 2.00 g/l Restzucker / 8.00 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Rosé
Schilcher Pirkhofberg 2019, der Elegante, Weststeiermark DAC
Auf der Riede Pirkhofberg gewachsen, Ausbau auf der Feinhefe, ausdrucksstark und gediegen, dunkle Stachelbeeren, Blutorangen,feinnervig, elegant und ausgewogen, angenehmer Trinkfluss, eleganter Schilcher
11.50 Vol% Alkohol / 3.30 g/l Restzucker / 8.10 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Rosé
Schilcher PIUS 2019 - der Ursprüngliche ! Neu !
für wahre Schilcherliebhaber, sehr trocken ausgebaut, würzige und grasige Aromatik, prägnante Säure
11.20 Vol% Alkohol / 1.00 g/l Restzucker / 11.00 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Goldgelb
Sopran 2019 - Blauer Wildbacher weißgepresst trocken
Ohne Maischestandzeit vinifiziert, nur der Seihmost wird verarbeitet. In der Farbe ein helles gelb,in der Nase weiße Stachelbeere, pointierte Säure, fruchtiger Abgang, fabelhafter Sommerwein, auch für Weißweintrinker bestens geeignet,
11.50 Vol% Alkohol / 3.60 g/l Restzucker / 7.20 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Goldgelb
Mezzosopran 2019 - Blauer Wildbacher weissgepresst halbtrocken
Ohne Maischestandzeit vinifiziert nur der Seihmost wird verarbeitet In der Farbe ein helles gelb, reichhaltiger Aromenbogen, der erhöhte Restzuckergehalt macht Spaß beim Trinken, das andere Weinerlebnis aus der Wildbachertraube
Ab Ende Februar 2020 erhältlich!
Rosé
Prima Donna 2019 Schilcher halbtrocken
Schilcher halbtrocken, für Neueinsteiger in die Schilchervielfalt, elegante Restsüße, Erdbeeren und Rhabarber, sanft und harmonisch, die mildere Variante des Schilchers.
11.00 Vol% Alkohol / 12.10 g/l Restzucker / 8.20 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Rosé
Schilcher Liebelei Spätlese 2018
Dunkle Waldbeeren in der Nase, hohe Reife, sehr komplex, passt aufgrund der hohen Restsüße als Aperitiv oder zum Dessert, spiegelt die hohe Reife des Jahrgangs wider.
9.30 Vol% Alkohol / 70.30 g/l Restzucker / 8.50 g/l Säure / 0.50 l Flasche
Dunkel
Bass / Blauer Wildbacher Barrique 2018
Ausgesuchtes und hochreifes Traubenmaterial, starke Mengenregulierung, mehrtägige Maischegärung, in Barriquefässern ausgebaut, würzig und prägnant, idealer Speisebegleiter zu Wild und dunklen Fleischvariationen, langes Lagerpotential.
13.50 Vol% Alkohol / 1.10 g/l Restzucker / 5.00 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Dunkel
Bariton
Hochreifes Traubenmaterial, starke Mengenregulierung, mehrtägige Maischgärung, im Holzfass ausgebaut. Idealer Speisebegleiter zu Wild, Reifepotential.
Leider noch nicht verfügbar! AbFebruar 2020!
Sekt und Frizzante
Schilchersekt
Feine dezente Perlage, füllig geschmeidiges Mousseux, intensive Johannisbeeren und Erdbeere, schmackhaftes Zucker-Säure-Spiel in gelungener Harmonie, spannender Bogen bis zum süßfruchtigen Abgang.
12.50 Vol% Alkohol / 12.00 g/l Restzucker / 8.50 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Sekt und Frizzante
Blanc de Noirs Sekt - weißer Sekt - ein herrlicher Genuß
Weißer Sekt aus der blauen Wildbacher Traube, feine Perlage, cremig und elegant im Abgang, spannender Gesamteindruck
12.00 Vol% Alkohol / 7.00 g/l Restzucker / 7.50 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Sekt und Frizzante
Schilcherfrizzante
Lebendig und frisch, Erdbeeren, fruchtige Aromatik, jugendlich und verspielt, ideal als Aperitiv
11.50 Vol% Alkohol / 13.00 g/l Restzucker / 8.20 g/l Säure / 0.75 l Flasche
Sekt und Frizzante
Schilcher Frizzante 0,2 l
Die kleine Variante für den großen Genuss zur Feier des Tages
11.50 Vol% Alkohol / 13.00 g/l Restzucker / 8.30 g/l Säure / 0.20 l Flasche
Produkte aus Schilcher
Schilcher Essig
Hervorragend zu jedem Salat oder zu jedem sauren Gericht ihrer Wahl, ein herrlicher Weinessig aus unserem Hause.
5.00 g/l Säure / 0.50 l Flasche